Kynning á framleiðsluferli kakó -áfengis

1.
2.. Mala og mótun: Kakókjarnar eru malaðir af steinmyllu eða kúluverksmiðju til að framleiða 45-50 gráðu slurry, sem er kælt og varpað í blokkarafurðir. Iðnaðarframleiðsla samþykkir stöðuga brýnt tækni og dagleg vinnslugeta eins búnaðar getur náð 50 tonnum.
3. Gæðaeftirlit: Sýrugildisvísitalan að vera lægri en 1,75 mg KOH/G, og peroxíðsgildið má ekki fara yfir 0,1g/100g. Hátt - gæði vökvablokkir eru brúnir, með glansandi beinbrotsyfirborði og engar loftbólur eða tómar.